Ingredienser

• æg(frisk)
  4 stk.
• sukker(kan justeres efter smag)
  200 g
• mælk(eventuelt letmælk)
  250 ml
• smør(smeltet)
  100 g
• hvedemel(sigtet)
  200 g
• bagepulver(kan være økologisk)
  2 tsk.
• kanel(friskkværnet for bedre smag)
  1 tsk.
• æbler(syrlige æbler som Granny Smith)
  4 stk.
• mandler(hakkede)
  50 g
• flormelis(til pynt)
  1 dl

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader C.

   5 min

   180

   oven skal være varm
2. 2

   Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål indtil blandingen er lys og luftig.

   5 min
3. 3

   Tilsæt mælk og smeltet smør til æggeblandingen og rør godt.

   2 min
4. 4

   Sigt hvedemelet, bagepulver og kanel i blandingen, og fold det forsigtigt i indtil det er lige blandet.

   3 min
5. 5

   Skær æblerne i små tern og fold dem ind i dejen sammen med mandlerne.

   5 min
6. 6

   Hæld dejen i en smurt bageform og bag i ovnen i 30-35 minutter.

   35 min

   180

   kagen er gyldenbrun og en tandstik kommer ud ren
7. 7

   Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før den tages ud og køler helt af på en bagerist.

   10 min
8. 8

   Sigt flormelis over kagen før servering.

   2 min

Tags

Kommentarer