Ingredienser

• bagte bønner(kan være fra dåse eller hjemmelavede)
  400 g
• savoykål(frisk og sprød)
  200 g
• olivenolie(ekstra jomfru for bedre smag)
  3 spsk
• parmesan(revet)
  50 g
• frisk persille(kan erstattes med basilikum)
  50 g
• hvidløg(frisk)
  1 fed
• pinjekerner(kan ristes for ekstra smag)
  30 g
• citron(saften)
  1 stk
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(efter smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen skal være varm, når du sætter retten ind
2. 2

   Skær savoykålen i strimler og sautér den i 1 spsk olivenolie på en pande ved medium varme, indtil den er blød og let gylden.

   10 min

   medium

   kålen skal være blød og have en let gylden farve
3. 3

   I en foodprocessor, tilsæt persille, hvidløg, pinjekerner, parmesan, citronsaft, 2 spsk olivenolie, salt og peber. Blend indtil blandingen er glat.

   5 min
4. 4

   Bland de bagte bønner med den sauterede savoykål og hæld det hele i et ovnfast fad.

   5 min
5. 5

   Top retten med persillepestoen og dryp lidt olivenolie over.

   5 min
6. 6

   Bag retten i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil den er boblende og let gylden på toppen.

   20 min

   200

   overfladen skal være let gylden og retten skal boble

Tags

Kommentarer