Ingredienser

• rødløg(skal være friske og faste)
  2 stk
• olivenolie(brug ekstra jomfru for bedre smag)
  2 spsk
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• peber(friskkværnet for bedste resultat)
  1 tsk
• balsamicoeddike(for en sødlig smag)
  1 spsk
• rugbrød(kan også være groft brød)
  4 skiver
• cremefraiche(kan erstattes med græsk yoghurt)
  100 g
• frisk dild(kan også være persille)
  50 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen skal være varm
2. 2

   Skær rødløgene i halve og derefter i skiver.

   5 min

   N/A

   ugyldig ift. tid, men skiverne skal være ensartede
3. 3

   Læg rødløgene på en bageplade og dryp med olivenolie. Drys salt og peber over.

   2 min

   N/A

   rødløgene skal være dækket af olie
4. 4

   Bag rødløgene i ovnen i 20 minutter, indtil de er bløde og let karamelliserede.

   20 min

   200

   de skal være gyldne og duften skal være sød
5. 5

   Tag rødløgene ud af ovnen og dryp balsamicoeddike over dem. Lad dem køle lidt af.

   5 min

   N/A

   rødløgene skal have en glans af balsamico
6. 6

   Anret rugbrød på tallerkener, smør et lag cremefraiche på hver skive og læg de bagte rødløg ovenpå.

   5 min

   N/A

   skiverne skal være flot anrettet
7. 7

   Drys hakket dild over smørrebrødet som pynt.

   2 min

   N/A

   skiverne skal se friske og indbydende ud

Tags

Kommentarer