Ingredienser

• ris(japansk ris eller sushi ris)
  150 g
• kyllingebryst(uden skind og ben)
  200 g
• avocado(moden)
  1 stk
• agurk(skåret i stænger)
  100 g
• æg(blødkogte)
  2 stk
• soja sauce(til servering)
  30 ml
• sesamfrø(ristede)
  1 tsk
• lime(saften)
  1 stk

Fremgangsmåde

1. 1

   Skyl risene under koldt vand indtil vandet er klart. Kog risene i en gryde med 300 ml vand i cirka 15 minutter, eller indtil de er møre.

   15 min

   høj varme

   Risene er færdige, når de er bløde og vandet er absorberet.
2. 2

   Imens risene koger, kog kyllingebrystet i en gryde med let saltet vand i ca. 15 minutter, indtil det er gennemkogt.

   15 min

   medium varme

   Kyllingen er færdig, når den ikke længere er rosa indeni.
3. 3

   Tag kyllingen op og lad den hvile i et par minutter, før du skærer den i skiver.

   5 min

   ingen

   Kyllingen skal være saftig og varm.
4. 4

   Kog æggene i 6-7 minutter, så de bliver blødkogte. Læg dem i koldt vand for at stoppe kogningen.

   7 min

   høj varme

   Æggene er færdige, når de er faste udenpå men stadig bløde indeni.
5. 5

   Skær avocadoen og agurken i passende stykker.

   5 min

   ingen

   Avocadoen skal være cremet og agurken sprød.
6. 6

   Saml din bento boks med ris i bunden, skiver af kylling, avocado, agurk og blødkogte æg. Drys med sesamfrø og pres limesaft over.

   5 min

   ingen

   Bento boksen skal se farverig og indbydende ud.

Tags

Kommentarer