Ingredienser

• friske champignon(skiver)
  200 g
• løget(finthakket)
  1 stk
• olie(til stegning)
  2 spsk
• tarteletdeje(kan købes færdiglavet)
  1 pakke
• flødeost(kan være krydret eller naturel)
  100 g
• lime(saften fra)
  1 stk
• flormelis(til limecurd)
  50 g
• æg(store)
  2 stk
• smør(til limecurd)
  50 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen skal være varm
2. 2

   Steg det finthakkede løg i olien på medium varme i 3-4 minutter, indtil det er blødt og gennemsigtigt.

   4 min

   medium

   løgene skal være bløde og dufte sødt
3. 3

   Tilsæt de skivede champignon til pande og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil champignonerne er bløde og har afgivet væske.

   7 min

   medium

   champignonerne skal være let gyldne
4. 4

   Placer tarteletdejen i en bageplade og forbag dem i ovnen i 10 minutter.

   10 min

   200

   de skal være let gyldne
5. 5

   Bland flødeost, saften fra lime, flormelis og æggene i en skål og pisk indtil det er glat.

   5 min

   ingen

   blandingen skal være ensartet og glat
6. 6

   Tilsæt smeltet smør til limecurd-blandingen og rør godt.

   2 min

   ingen

   blandingen skal være glat og homogen
7. 7

   Hæld champignonblandingen i de forbagte tarteletter og hæld limecurd-blandingen over.

   5 min

   ingen

   fyldet skal være jævnt fordelt
8. 8

   Bag tarteletterne i ovnen i 15-20 minutter, indtil limecurden er sat.

   20 min

   200

   limecurden skal være let fast og let gylden
9. 9

   Lad tarteletterne køle af i 5 minutter, før de serveres.

   5 min

   ingen

   de skal være let kølige ved berøring

Tags

Kommentarer