Ingredienser

• kyllingefilet(uden skind og ben)
  500 gram
• olivenolie(til stegning)
  2 spiseskefulde
• paprika(kan være røget for ekstra smag)
  1 teske
• spidskommen(giver en varm krydret smag)
  1 teske
• hvidløgspulver(kan erstattes med friskhakket hvidløg)
  1 teske
• salt(juster efter smag)
  1 teske
• peber(juster efter smag)
  0.5 teske
• majs tortillas(kan bruges hvede tortillas som alternativ)
  8 stykker
• frisk salsa(kan være køb eller hjemmelavet)
  200 gram
• revet ost(cheddar eller mozzarella)
  100 gram
• limette(til saft og pynt)
  1 stykker
• frisk koriander(til pynt og smag)
  100 gram

Fremgangsmåde

1. 1

   Forbered kyllingefileterne ved at skære dem i små tern.

   5 min
2. 2

   Varm olivenolien i en pande over medium varme.

   2 min

   medium

   olie skal være varm, men ikke ryge
3. 3

   Tilsæt kyllingeterningerne til panden og steg dem i ca. 5 minutter, indtil de er gyldne.

   5 min

   medium-høj

   kyllingen skal være gennemstegt og have en let gylden farve
4. 4

   Tilsæt paprika, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber til kyllingen og rør godt rundt.

   1 min
5. 5

   Lad krydderierne stege sammen med kyllingen i yderligere 2 minutter.

   2 min
6. 6

   Varm tortillas i en tør pande i ca. 30 sekunder på hver side.

   1 min

   lav

   tortillas skal være varme og bløde
7. 7

   Fyld hver tortilla med kyllingeblandingen, salsa, revet ost, koriander og en skvis limette.

   5 min
8. 8

   Server straks med ekstra salsa og limebåde ved siden af.

   1 min

Tags

Kommentarer