Ingredienser

• kyllingebryst(frisk og uden skind)
  500 g
• chipotle i adobo sauce(kan justeres efter smag)
  2 spsk
• abrikos(frisk eller tørret)
  200 g
• honning(kan erstattes med agavesirup)
  2 spsk
• olivenolie(til stegning)
  1 spsk
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(efter smag)
  1 tsk
• citronsaft(friskpresset)
  1 tsk
• forårsløg(hakket til pynt)
  2 stk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen skal være varm og klar
2. 2

   Skær kyllingebrysterne i mindre stykker og læg dem i en skål.

   5 min
3. 3

   Tilsæt chipotle i adobo sauce, honning, olivenolie, salt, peber og citronsaft til skålen. Bland godt.

   5 min
4. 4

   Læg de marinerede kyllingestykker på en bageplade dækket med bagepapir.

   5 min
5. 5

   Bag kyllingen i ovnen i 20 minutter, indtil den er gennemstegt og saftig.

   20 min

   200

   kyllingen skal have en gyldenbrun farve og juice skal være klar
6. 6

   Tilsæt de hakkede abrikoser i de sidste 5 minutter af bagetiden, så de varmes op.

   5 min
7. 7

   Tag kyllingen ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter, før den serveres.

   5 min
8. 8

   Server kyllingen pyntet med hakkede forårsløg.

   2 min

Tags

Kommentarer