Ingredienser

• kartofler(vælg melenede kartofler for bedst resultat)
  500 g
• olie(brug rapsolie eller en anden neutral olie)
  2 spsk
• curry-pulver(juster mængden efter smag)
  1 spsk
• salt(kan varieres efter smag)
  1 tsk
• peber(friskkværnet for bedste smag)
  1 tsk
• kold vand(til at blande med krydderierne)
  100 ml

Fremgangsmåde

1. 1

   Skræl kartoflerne og skær dem i stave.

   10 min
2. 2

   Læg kartoffelstavene i en skål med koldt vand i 30 minutter for at fjerne overskydende stivelse.

   30 min
3. 3

   Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.

   5 min

   220

   ovnen skal være varm og klar
4. 4

   Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et viskestykke.

   5 min
5. 5

   Bland olie, curry-pulver, salt og peber i en skål.

   2 min
6. 6

   Tilsæt de tørrede kartofler i skålen med krydderiblandingen og rør godt rundt, så alle kartofler er dækket.

   3 min
7. 7

   Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.

   2 min
8. 8

   Bag kartoffelfritterne i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

   30 min

   220

   de skal være sprøde og gyldne på overfladen
9. 9

   Tag dem ud og lad dem køle lidt af, inden de serveres.

   5 min

Tags

Kommentarer