Ingredienser

• hakket svinekød(kan også være en blanding af svinekød og oksekød)
  500 g
• løg(finthakket)
  1 stk
• æg(stort)
  1 stk
• mælk(eller fløde for en rigere smag)
  100 ml
• hvedemel(kan erstattes med groft mel for en sundere version)
  100 g
• salt(juster efter smag)
  1 tsk
• peber(sort peber)
  1 tsk
• smør(til stegning)
  2 spsk

Fremgangsmåde

1. 1

   I en stor skål, bland det hakkede svinekød, finthakket løg, æg, mælk, hvedemel, salt og peber.

   5 min
2. 2

   Varm en pande op over medium varme, og tilsæt smør.

   3 min

   medium

   Smørret skal smelte og begynde at boble.
3. 3

   Form små frikadeller med hænderne og læg dem forsigtigt på panden.

   2 min
4. 4

   Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.

   10 min

   medium-høj

   De skal have en gyldenbrun skorpe og være faste at røre ved.

Tags

Kommentarer