Ingredienser

• kikærter(aftappet og drænet)
  200 g
• havregryn(kan erstattes med rasp)
  50 g
• løg(finthakket)
  1 stk
• hvidløg(finthakket)
  2 fed
• spidskommen(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• paprika(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• salt(juster efter smag)
  1 tsk
• olivenolie(til stegning)
  2 spsk
• græsk yoghurt(til urtesaucen)
  150 g
• citron(saften)
  1 stk
• friske urter(fx persille og dild)
  1 bunke

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader C.

   5 min

   200

   ovnen er varm, og du kan høre den blæse
2. 2

   I en foodprocessor, tilsæt kikærter, havregryn, løg, hvidløg, spidskommen, paprika, og salt. Blend indtil blandingen er ensartet.

   5 min
3. 3

   Form små nugget-størrelser af kikærteblandingen med hænderne.

   10 min
4. 4

   Varm olivenolie på en bageplade i ovnen i 5 minutter. Læg falafel nuggets på bagepladen og bag dem i 20 minutter, vend dem halvvejs.

   25 min

   200

   de skal være gyldne og sprøde på ydersiden
5. 5

   I mellemtiden, forbered urtesaucen ved at blande græsk yoghurt, citronsaft og friske urter i en skål. Rør godt rundt.

   5 min
6. 6

   Server falafel nuggets varme med urtesaucen ved siden af.

   5 min

Tags

Kommentarer