Ingredienser

• fetaost(gerne græsk feta for bedst smag)
  200 g
• agurk(frisk og sprød)
  1 stk
• cherrytomater(halveret)
  150 g
• oliven(grønne eller sorte)
  50 g
• rød løg(finthakket)
  1 stk
• olivenolie(koldpresset for bedre smag)
  3 spsk
• citronjuice(friskpresset)
  1 spsk
• tørret oregano(kan erstattes med friske urter)
  1 tsk
• salt(juster efter smag)
  1 knivspids
• peber(nykværnet for bedste smag)
  1 knivspids

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær agurken i tern og læg dem i en stor skål.

   5 min
2. 2

   Tilsæt halverede cherrytomater, oliven og finthakket rød løg til skålen.

   5 min
3. 3

   Smuldre fetaosten og tilsæt den til salaten.

   2 min
4. 4

   I en lille skål, pisk olivenolie, citronjuice, tørret oregano, salt og peber sammen.

   3 min
5. 5

   Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så alle ingredienserne bliver dækket.

   2 min
6. 6

   Lad salaten trække i 10 minutter inden servering for at smagene kan udvikle sig.

   10 min

Tags

Kommentarer