Ingredienser

• kartofler(gerne bagekartofler)
  1 kg
• fløde(fuld fedtfløde for mest cremede resultat)
  4 dl
• mælk(kan erstattes med mere fløde)
  2 dl
• løg(finthakket)
  2 stk.
• revet ost(gerne en god smelteost)
  200 g
• salt(juster efter smag)
  2 tsk.
• peber(friskkværnet)
  1 tsk.
• muskatnød(kan udelades)
  1 tsk.
• god smag)
  tilføjer
• smør(til smøring af bageformen)
  1 spsk.

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200°C

   ovnen er varm, når man kan mærke varmen fra åbningen
2. 2

   Skræl og skær kartoflerne i meget tynde skiver, ca. 2 mm tykke.

   10 min
3. 3

   Smelt smørret i en pande og sautér de hakkede løg indtil de er bløde og let gyldne.

   5 min

   medium varme

   løgene skal være gennemsigtige og duften skal være sødlig
4. 4

   Bland fløde, mælk, salt, peber og muskatnød i en skål.

   3 min
5. 5

   Smør en bageform med smør. Læg et lag kartofler i bunden, efterfulgt af et lag løg og et lag flødeblanding. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Afslut med flødeblanding og drys med revet ost ovenpå.

   10 min
6. 6

   Bag flødekartoflerne i ovnen i ca. 60 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og overfladen er gylden.

   60 min

   200°C

   flødekartoflerne skal være boblende, og toppen skal være gyldenbrun
7. 7

   Lad flødekartoflerne hvile i 10 minutter før servering.

   10 min

Tags

Kommentarer