Ingredienser

• kartofler(gerne bagekartofler eller anden god type)
  1 kg
• fløde(kan være sød eller letfløde)
  500 ml
• hvidløg(knust eller finthakket)
  2 styk
• revne oste(fx Gruyère eller Emmental)
  200 g
• salt(tilsmagning)
  1 tsk
• peber(tilsmagning)
  1 tsk
• muskatnød(friskrevet for bedste smag)
  1 tsk
• smør(til smørrelse af fadet)
  50 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.

   5 min

   160

   ovnen er varm, og du kan mærke varmen omkring
2. 2

   Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver
3. 3

   I en skål, bland fløden med hvidløg, salt, peber og muskatnød.

   5 min
4. 4

   Smør en bageform med smør og læg et lag af kartoffelskiver i bunden.

   5 min
5. 5

   Hæld en del af flødeblandingen over kartoflerne og drys med et lag revet ost.

   5 min
6. 6

   Gentag lagene med kartofler, fløde og ost, indtil alle ingredienser er brugt, afslut med ost på toppen.

   15 min
7. 7

   Bag gratinen i ovnen i ca. 1 time, indtil den er gylden og boblende.

   60 min

   160

   overfladen er gyldenbrun, og duften af bagte kartofler spreder sig
8. 8

   Lad gratinen hvile i 10 minutter før servering.

   10 min

Tags

Kommentarer