Ingredienser

• hakket svinekød(kan erstattes med kyllingekød)
  200 g
• pølser(franske pølser anbefales)
  150 g
• løg(finthakket)
  1 stk
• hvidløg(finthakket)
  2 fed
• hvide bønner(kan være på dåse)
  400 g
• kyllingefond(eller vegetabilsk fond)
  400 ml
• tomater(hakkede)
  200 g
• tørret timian(eller frisk timian)
  2 tsk
• paprika(gerne røget)
  1 tsk
• olivenolie(til stegning)
  2 spsk
• laurbærblad(valgfrit)
  1 stk
• brødkrummer(til topping)
  100 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.

   5 min

   medium varme

   løgene skal være gennemsigtige og duften skal være aromatisk
2. 2

   Tilsæt det hakkede svinekød og pølserne skåret i skiver. Steg indtil kødet er brunet.

   7 min

   medium-høj varme

   kødet skal være gennemstegt og let gyldent
3. 3

   Tilsæt de hakkede tomater, kyllingefond, bønner, timian, paprika og laurbærblad. Rør godt rundt.

   2 min
4. 4

   Lad retten simre i 15-20 minutter, indtil den er varm og smagene er blandet.

   20 min

   lav varme

   retterne skal boble let, og duften skal være fyldig
5. 5

   Drys brødkrummer over retten og lad den stege under grill i ovnen i 5 minutter, indtil toppen er sprød.

   5 min

   grill

   brødkrummerne skal være gyldne og sprøde

Tags

Kommentarer