Ingredienser

• skiver af surdejsbrød(kan også bruges hvidt brød)
  4 stk.
• svampe(friske)
  200 g
• blanding af champignon og portobello)
  en
• cheddarost(revet)
  100 g
• gruyèreost(revet)
  100 g
• smør(til stegning)
  50 g
• æg(store)
  2 stk.
• frisk timian(hakket)
  1 tsk.
• med tørret timian)
  erstattes
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk.
• peber(friskkværnet)
  0.5 tsk.
• fløde(kan bruges piskefløde eller madlavningsfløde)
  50 ml

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen er varm
2. 2

   Sauter svampene i en pande med smør over medium varme, indtil de er møre og let gyldne, cirka 5-7 minutter.

   7 min

   medium

   svampene er bløde og udsender en dejlig aroma
3. 3

   Tilsæt timian, salt, peber og fløde til svampene og lad det simre i yderligere 2-3 minutter.

   3 min

   medium

   blandingen er cremet og let boblende
4. 4

   Anbring to skiver af brød på en bageplade og læg et lag af svampeblandingen på hver skive.

   2 min

   n/a

   brødet er dækket jævnt
5. 5

   Drys cheddar- og gruyèreost over svampene, og læg de resterende skiver brød ovenpå.

   2 min

   n/a

   osten dækker sandwichen helt
6. 6

   Pensl toppen af sandwicherne med smeltet smør.

   2 min

   n/a

   smørret er jævnt fordelt
7. 7

   Bag sandwicherne i ovnen i 10-12 minutter, eller indtil osten er smeltet og gylden.

   12 min

   200

   osten bobler og er gyldenbrun
8. 8

   Tag sandwicherne ud af ovnen og lad dem køle af i et minut, før de skæres over og serveres.

   1 min

   n/a

   sandwichens overflade er stadig varm

Tags

Kommentarer