Ingredienser

• mørk chokolade(min. 70% kakao)
  200 g
• smør(usaltet)
  100 g
• sukker(kan justeres efter smag)
  150 g
• æg(frisk)
  3 stk
• vaniljesukker(kan erstattes med vaniljeekstrakt)
  1 tsk
• salt(for at fremhæve smagen)
  1 knivspids
• smuldret tærtedej(kan købes færdig eller laves hjemme)
  150 g
• flødeskum(til servering)
  100 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

   5 min

   180

   ovnen er varm
2. 2

   Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.

   10 min

   vands temperatur

   blandingen er ensartet og skinnende
3. 3

   Tag skålen af varmen, og tilsæt sukker, æg, vaniljesukker og salt. Rør godt indtil alt er blandet.

   5 min

   ingen

   blandingen er glat og blank
4. 4

   Læg tærtedejen i en tærteform og prik bunden med en gaffel. Forbag i ovnen i 10 minutter.

   10 min

   180

   dejen er let gylden
5. 5

   Hæld chokoladeblandingen i den forbagte tærtebund og jævn overfladen.

   2 min

   ingen

   blandingen er godt fordelt
6. 6

   Bag tærten i ovnen i 25-30 minutter, indtil kanten er fast og midten stadig er lidt blød.

   30 min

   180

   kanter er faste, midten skal bløde
7. 7

   Lad tærten køle af i formen i mindst 1 time før servering.

   60 min

   ingen

   tærten er varm, men ikke varm
8. 8

   Server tærten med flødeskum på toppen.

   5 min

   ingen

   flødeskum er dollops ovenpå

Tags

Kommentarer