Ingredienser

• grønne linser(kogte og drænede)
  200 g
• revet gulerod(frisk)
  100 g
• frosne ærter(optøede)
  50 g
• løg(finthakket)
  1 stk
• æg(for at binde fyldet)
  2 stk
• mel(hvedemel eller glutenfri alternativ)
  50 g
• salt(smag til)
  1 tsk
• peber(smag til)
  0.5 tsk
• paprika(kan være røget for ekstra smag)
  1 tsk
• olie(til stegning)
  2 spsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog de grønne linser i rigeligt vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre. Dræn dem og lad dem køle af.

   20 min
2. 2

   I en stor skål, kombinér de kogte linser, revede gulerødder, optøede ærter og finthakket løg. Rør godt rundt.

   5 min
3. 3

   Tilsæt æggene, mel, salt, peber og paprika til skålen. Bland indtil alt er godt kombineret.

   5 min
4. 4

   Opvarm olie i en pande over medium varme. Form små deller af blandingen og steg dem i panden, indtil de er gyldne på begge sider, ca. 5-7 minutter pr. side.

   14 min

   medium varme

   dellerne skal være gyldne og sprøde udenpå
5. 5

   Tag dellerne af panden og lad dem dryppe af på et papirhåndklæde. Server varme.

   5 min

Tags

Kommentarer