Ingredienser

• gulerødder(friske)
  500 g
• hvedemel(sigtet)
  200 g
• smør(stuetemperatur)
  100 g
• sukker(kan være rørsukker)
  50 g
• æg(store)
  3 stk.
• kanel(kan erstattes med ingefær)
  1 tsk.
• bagpulver(for at få dem til at hæve)
  1 tsk.
• vaniljesukker(kan også være vaniljeekstrakt)
  1 pk.
• salt(for at fremhæve smagen)
  1 knivspids

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius
2. 2

   Riv gulerødderne groft og læg dem til side.

   10 min

   N/A

   gulerødderne skal være finrevet og saftige
3. 3

   I en stor skål, pisk smør og sukker sammen indtil det er lyst og luftigt.

   5 min

   N/A

   blandingen skal være cremet og lys
4. 4

   Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.

   5 min

   N/A

   blandingen skal være ensartet og glat
5. 5

   Sigt hvedemelet, kanel, bagpulver og salt sammen i en anden skål.

   3 min

   N/A

   hele ingredienser skal være godt blandet
6. 6

   Tilsæt melblandingen til smør- og sukkerblandingen og rør forsigtigt ind.

   3 min

   N/A

   dejen skal være ensartet uden melklumper
7. 7

   Fold de groft revne gulerødder og vaniljesukker i dejen.

   2 min

   N/A

   gulerødderne skal være jævnt fordelt i dejen
8. 8

   Hæld dejen i en smurt bageform og glat overfladen.

   2 min

   N/A

   dejen skal være jævnt fordelt i formen
9. 9

   Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.

   35 min

   180°C

   kagen skal være let gylden og fast i midten
10. 10

    1
11. 11

    Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, inden den tages ud for at køle helt af.

    10 min

    N/A

    kagen skal være let varm, men ikke brændende

Tags

Kommentarer