Ingredienser

• hvedemel(gerne sigtet)
  250 gram
• smør(koldt)
  125 gram
• flormelis(til pynt)
  100 gram
• æg(stort)
  1 styk
• sukker(kan justeres efter smag)
  75 gram
• vaniljesukker(eller 1 teskefuld vaniljeekstrakt)
  1 teske
• hindbærmarmelade(kan være hjemmelavet eller købt)
  200 gram
• æg til pensling(kan også udelades)
  1 styk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius
2. 2

   I en skål, kom hvedemelet og smørret i tern. Smuldr smørret ind i melet, indtil det ligner groft sand.

   5 min
3. 3

   Tilsæt sukker, vaniljesukker og æg. Ælt dejen sammen, indtil den er glat.

   5 min
4. 4

   Del dejen i to og tril hver del til en stang. Læg stængerne på en bageplade dækket med bagepapir.

   5 min
5. 5

   Tryk en fordybning i midten af hver stang og fyld hindbærmarmelade i fordybningen.

   5 min
6. 6

   Pensl dejen med et sammenpisket æg for en gylden overflade.

   2 min
7. 7

   Bag hindbærsnitterne i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er let gyldne.

   20 min

   200

   de skal være let gyldne og dufte lækkert
8. 8

   Lad snitterne køle af, før du skærer dem i stykker og drysser flormelis over.

   10 min

Tags

Kommentarer