Ingredienser

• havregryn(store eller små havregryn)
  200 g
• vand(kan erstattes med grøntsagsbouillon for ekstra smag)
  500 ml
• cherry tomater(halveret)
  100 g
• agurk(skåret i små tern)
  100 g
• fetaost(smuldret)
  50 g
• olivenolie(ekstra jomfru for bedste smag)
  30 ml
• citronjuice(friskpresset)
  1 tsk
• honning(kan udelades)
  1 tsk
• salt(efter smag)
  1 knivspids
• peber(efter smag)
  1 knivspids

Fremgangsmåde

1. 1

   Kog havregrynene i vandet i en gryde over middel varme.

   10 min

   medium heat

   Når havregrynene er blevet bløde og absorberet det meste af vandet.
2. 2

   Tag gryden af varmen og lad havregrynene køle af i 10 minutter.

   10 min

   room temperature

   Havregrynene skal være kolde at røre ved.
3. 3

   Bland de afkølede havregryn med cherry tomater, agurk og fetaost i en stor skål.

   5 min

   N/A

   Ingredienserne skal være jævnt fordelt.
4. 4

   I en separat skål, pisk olivenolie, citronjuice, honning, salt og peber sammen.

   3 min

   N/A

   Dressingen skal være godt blandet og ensartet.
5. 5

   Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt, så alt bliver dækket.

   2 min

   N/A

   Salaten skal være let fugtig men ikke gennemblødt.
6. 6

   Server straks eller lad den stå i køleskabet i 30 minutter for at lade smagene blande sig.

   30 min

   køleskab

   Salaten skal være kold og frisk ved servering.

Tags

Kommentarer