Ingredienser

• hakket oksekød(gerne 5-7% fedt)
  500 g
• løgt(finthakket)
  1 stk
• gulerod(revet)
  1 stk
• hvidkål(skåret i strimler)
  600 g
• grøntsagsbouillon(kan være hjemmelavet eller fra terning)
  2 dl
• tomatpuré(for ekstra smag)
  2 spsk
• paprika(kan være sød eller stærk)
  1 tsk
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(efter smag)
  0.5 tsk
• olie(til stegning)
  1 spsk
• laurbærblade(for ekstra smag)
  2 stk
• revet ost(til topping)
  100 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og steg i 3-4 minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.

   4 min

   medium varme

   løget skal være blødt og gennemsigtigt
2. 2

   Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det i 5-7 minutter, indtil det er gennemstegt.

   7 min

   medium varme

   kødet skal være brunt og ikke længere rosa
3. 3

   Tilsæt den revne gulerod, tomatpuré, paprika, salt og peber. Rør godt rundt og lad det stege i yderligere 2 minutter.

   2 min

   medium varme

   alle ingredienser skal være godt blandet
4. 4

   Tilsæt hvidkålen og grøntsagsbouillonen til panden. Rør rundt og bring det i kog.

   2 min

   medium varme

   bouillonen skal begynde at buldre
5. 5

   Tilsæt laurbærbladene og dæk panden med låg. Lad det simre i 20 minutter, indtil kålen er mør.

   20 min

   lav varme

   kålen skal være blød, og retten skal dufte dejligt
6. 6

   Fjern laurbærbladene og drys den revne ost over retten. Lad det stå i 2-3 minutter, indtil osten er smeltet.

   3 min

   lav varme

   osten skal være smeltet og boblende

Tags

Kommentarer