Ingredienser

• kartofler(skrællet og revet)
  500 g
• gedeost(smuldret)
  150 g
• æg(store)
  2 stk
• hvedemel(kan erstattes med glutenfrit mel)
  100 g
• bagepulver(for at give luftighed)
  1 tsk
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• mælk(kan være plantebaseret)
  50 ml
• olie(til pensling af vaffeljernet)
  2 spsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm vaffeljernet til medium varme.

   5 min

   medium varme

   vaffeljernet skal være varmt, og duft af varm metal skal mærkes
2. 2

   I en stor skål, kombiner de revne kartofler, æg, hvedemel, bagepulver, salt og mælk. Rør godt sammen indtil det hele er blandet.

   5 min
3. 3

   Tilsæt smuldret gedeost til dejen og rør forsigtigt indtil det er jævnt fordelt.

   2 min
4. 4

   Pensl vaffeljernet med olie, og hæld en passende mængde dej i jernet. Luk vaffeljernet og lad det bage.

   5 min
5. 5

   Bag i cirka 5 minutter, eller indtil vaflerne er gyldne og sprøde.

   5 min
6. 6

   Gentag processen med resten af dejen, og server vaflerne varme med en smule ekstra gedeost eller en grøn salat.

   10 min

Tags

Kommentarer