Ingredienser

• broccoli(frisk eller frossen)
  500 g
• kartofler(skrællet og skåret i tynde skiver)
  700 g
• fløde(kan være madlavningsfløde eller fuldfed)
  200 ml
• revet ost(fx mozzarella eller cheddar)
  100 g
• smør(til smørretning af formen)
  50 g
• salt(til smag)
  1 tsk
• peber(til smag)
  1 tsk
• muskatnød(revet)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen skal være varm
2. 2

   Kog broccolien i let saltet vand i 3-4 minutter, indtil den er let blød, men stadig sprød. Dræn og skyl med koldt vand.

   5 min

   n/a

   broccolien skal være grøn og sprød
3. 3

   Smør en bageform med smør. Læg et lag af kartoffelskiver i bunden af formen og krydder med salt, peber og muskatnød.

   5 min

   n/a

   kartoflerne skal være jævnt fordelt
4. 4

   Læg et lag af broccoli ovenpå kartoflerne og addér endnu et lag kartoffelskiver. Fortsæt med at skifte lag indtil ingredienserne er brugt.

   10 min

   n/a

   lagene skal være jævnt fordelt
5. 5

   Hæld fløden over kartoffel- og broccolilagene. Drys den revne ost over toppen.

   5 min

   n/a

   fløden skal dække jævnt, og osten skal være drysset over
6. 6

   Bag retten i ovnen i 40-50 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og osten er gylden og boblende.

   50 min

   200

   osten skal være gylden og retten skal dufte lækkert
7. 7

   Lad retten hvile i 5-10 minutter før servering.

   10 min

   n/a

   retten skal være lettere kølet af, men stadig varm

Tags

Kommentarer