Ingredienser

• koteletter(svinekoteletter)
  4 stk
• ben for mere smag)
  med
• champignon(friske)
  250 g
• løg(groft hakket)
  1 stk
• hvidløg(finthakket)
  2 fed
• hakkede tomater(på dåse)
  400 g
• fløde(madlavningsfløde)
  2 dl
• salt(juster efter smag)
  2 tsk
• peber(nyslået sort peber)
  1 tsk
• timian(tørret eller frisk)
  1 tsk
• olie(til stegning)
  2 spsk
• revet ost(til gratinering)
  1 dl

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen skal være varm
2. 2

   Varm olien op i en stor pande over medium varme. Steg koteletterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.

   8 min

   medium

   koteletterne skal være gyldne og have en stegeskorpe
3. 3

   Tilsæt løg og hvidløg til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil løgene er bløde.

   3 min

   medium

   løgene skal være klare og duftende
4. 4

   Tilsæt champignon og steg i ca. 5 minutter, indtil de er let gyldne.

   5 min

   medium

   champignonerne skal være bløde og let gyldne
5. 5

   Tilsæt de hakkede tomater, fløde, salt, peber og timian. Rør godt rundt og lad det simre i 5 minutter.

   5 min

   medium

   saucen skal være godt blandet og let tyknet
6. 6

   Læg koteletterne i et ovnfast fad og hæld svampe- og tomatsaucen over. Dæk evt. med revet ost.

   2 min
7. 7

   Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil koteletterne er gennemstegte.

   30 min

   200

   koteletterne skal være møre og gennemstegte

Tags

Kommentarer