Ingredienser

• laks(ca. 150g hver) (frisk og bæredygtig)
  4 stykker
• fløde(gerne madlavningsfløde)
  200 ml
• citron(økologisk for bedre smag)
  1 stk
• citronpeber(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• frisk dild(hakke fint)
  2 spsk
• salt(til smag)
  1 tsk
• peber(nykværnet for bedre smag)
  1 tsk
• olie(til stegning)
  1 spsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

   5 min

   180

   ovnen skal være varm
2. 2

   Sæson laksestykkerne med salt og peber på begge sider.

   2 min
3. 3

   Varm olien i en pande over medium høj varme, og steg laksen i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.

   8 min

   medium høj

   laksen skal være let gylden og let gennemsigtig indeni
4. 4

   I en skål, pisk fløden, saften fra citronen og citronpeber sammen indtil det er godt blandet.

   3 min
5. 5

   Tilsæt den hakkede dild til flødeblandingen og rør godt.

   2 min
6. 6

   Placer de stegte laksestykker i et ovnfast fad og hæld flødeblandingen over.

   2 min
7. 7

   Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil laksen er helt gennemstegt.

   20 min

   180

   laksen skal være fast og flødeblandingen bobler let

Tags

Kommentarer