Ingredienser

• løg(gerne gule løg for sødme)
  500 g
• smør(usaltet smør)
  100 g
• fløde(brug gerne fuldfed fløde)
  200 ml
• æg(friske æg)
  4 stk
• parmesanost(revet)
  100 g
• salt(juster efter smag)
  1 tsk
• peber(friskkværnet)
  0.5 tsk
• timian(frisk eller tørret)
  1 tsk
• smør til pensling(til bageformen)
  10 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

   5 min

   180

   ovnen er varm
2. 2

   Skræl og hak løgene fint. Smelt smørret i en pande over medium varme, tilsæt løgene, og sautér dem i ca. 15 minutter, indtil de er bløde og let gyldne.

   15 min

   medium

   løgene er gennemsigtige og har en sød duft
3. 3

   I en skål, pisk æggene sammen med fløden, revet parmesan, salt, peber og timian.

   5 min

   ingen

   blandingen er ensartet
4. 4

   Tilsæt de sauterede løg til ægge- og flødeblandingen, og rør godt rundt.

   2 min

   ingen

   ingredienserne er godt blandet
5. 5

   Pensl bageformen med smør og hæld blandingen i formen. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil timbalen er sat og har en let gylden overflade.

   35 min

   180

   overfladen er gylden og fast
6. 6

   Tag timbalen ud af ovnen, lad den hvile i 10 minutter før du serverer. Skær i skiver og anret på tallerkener.

   10 min

   ingen

   den skal være let at skære i skiver

Tags

Kommentarer