Ingredienser

• æg(friske)
  4 stk
• frisk spinat(kan være frossen)
  100 g
• anbefales)
  frisk
• champignon(skiver)
  100 g
• revet ost(brug en god smeltende ost som mozzarella eller cheddar)
  50 g
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• peber(kan justeres efter smag)
  0.5 tsk
• olivenolie(til stegning)
  2 spsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

   5 min

   180

   ovnen er varm, og du kan høre den blæse
2. 2

   Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt champignon og steg i 5 minutter, indtil de er bløde.

   5 min

   medium

   champignonene er gyldne og afgiver en dejlig aroma
3. 3

   Tilsæt spinaten og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil den er falmet.

   3 min

   medium

   spinaten er mørk og reduceret i størrelse
4. 4

   I en skål, pisk æggene sammen med salt og peber. Tilsæt den stegte blanding af spinat og champignon, samt den revne ost.

   2 min

   ingen

   æggeblandingen er ensartet
5. 5

   Fordel blandingen i muffinsforme, fyld dem ca. 3/4 op.

   5 min

   ingen

   fyldet er jævnt fordelt i formene
6. 6

   Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil frittataerne er let gyldne og faste i midten.

   20 min

   180

   de er hævet og let gyldne på toppen
7. 7

   Lad frittataerne køle af i et par minutter, før du forsigtigt fjerner dem fra formene.

   5 min

   ingen

   de kan let trækkes ud af formene

Tags

Kommentarer