Ingredienser

• laks(frisk og skinnet fjernet)
  400 g
• soja sauce(kan være lys eller mørk)
  2 spsk
• honning(kan erstattes med ahornsirup)
  1 spsk
• sesamolie(for ekstra smag)
  1 spsk
• jordnødder(hakkede)
  100 g
• lime(saften fra lime)
  1 stk
• frisk ingefær(revet)
  1 tsk
• chili(finthakket)
  1 stk
• efter smag)
  justeres
• satay spyd(kan være træ eller metal)
  8 stk
• frisk koriander(til pynt)
  1 bundt

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær laksen i mundrette tern.

   5 min
2. 2

   I en skål, bland soja sauce, honning, sesamolie, limesaft, ingefær og chili.

   5 min
3. 3

   Tilsæt laksen til marinaden og lad den marinere i minimum 30 minutter i køleskabet.

   30 min
4. 4

   Forvarm grillen til medium varme
5. 5

   Træd laksen på satay spyd.

   5 min
6. 6

   Grill spyderne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil laksen er gennemstegt.

   10 min
7. 7

   Tag spydrene af grillen og drys hakkede jordnødder over.

   2 min
8. 8

   Pynt med frisk koriander og server straks.

   3 min

Tags

Kommentarer