Ingredienser

• hakket oksekød(gerne magert)
  500 g
• løg(finthakket)
  2 stk.
• hvidløg(finthakket)
  2 fed
• hakkede tomater(ca. 400 g)
  1 dåse
• tørret oregano
  2 tsk.
• kanel
  1 tsk.
• salt
  1 tsk.
• peber
  0.5 tsk.
• auberginer(skåret i skiver)
  3 stk.
• fetaost(smuldret)
  100 g
• mælk(eller fløde)
  200 ml
• Æg
  2 stk.
• mel
  2 spsk.
• revet ost(til topping)
  50 g
• olie(til stegning)
  4 spsk.

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader C.

   5 min

   180

   ovnen er varm og klar
2. 2

   Steg løg og hvidløg i 2 spsk. olie i en stor pande, indtil de er bløde.

   5 min
3. 3

   Tilsæt hakket oksekød og brun det af.

   10 min
4. 4

   Tilsæt hakkede tomater, oregano, kanel, salt og peber. Lad det simre i 15 minutter.

   15 min
5. 5

   Steg aubergineskiverne i resterende olie, indtil de er gyldne og møre.

   10 min
6. 6

   I en skål, pisk mælk, æg og mel sammen, indtil det er glat.

   5 min
7. 7

   Læg et lag auberginer i bunden af et ovnfast fad, efterfulgt af kødblandingen, og derefter et lag fetaost.

   5 min
8. 8

   Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt, og afslut med mælkeblandingen på toppen.

   5 min
9. 9

   Drys revet ost over toppen.

   2 min
10. 10

    1
11. 11

    Bag moussakaen i ovnen i 45 minutter, indtil den er gylden og fast.

    45 min

    180

    overfladen er gylden og fyldet bobler
12. 12

    1
13. 13

    Lad moussakaen hvile i 10 minutter før servering.

    10 min

Tags

Kommentarer