Ingredienser

• plantefars(kan være baseret på sojaprotein eller linser)
  200 g
• løg(finthakket)
  1 stk
• hvidløg(knust eller finthakket)
  2 fed
• havregryn(kan være glutenfrie)
  100 g
• revne gulerødder(for at tilføje sødme)
  50 g
• salt(juster efter smag)
  1 tsk
• peber(friskkværnet)
  1 tsk
• paprika(kan være røget for ekstra smag)
  1 tsk
• soja sauce(for umami-smag)
  2 spsk
• olie(til stegning)
  1 spsk

Fremgangsmåde

1. 1

   I en skål, bland plantefars, hakket løg, hvidløg, havregryn og revne gulerødder sammen.

   5 min
2. 2

   Tilsæt salt, peber, paprika og soja sauce til blandingen og rør godt.

   2 min
3. 3

   Form blandingen til bøffer, ca. 100g hver.

   5 min
4. 4

   Varm olie på en pande ved medium varme.

   3 min

   180

   olien skal være varm, men ikke rygende
5. 5

   Steg bøfferne i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde.

   10 min

Tags

Kommentarer