Ingredienser

• havregryn(brug store havregryn for bedre konsistens)
  200 g
• smør(skal være stuetemperatur)
  100 g
• sukker(kan erstattes med honning for en sundere version)
  50 g
• baking soda(hjælper med hævningen)
  1 tsk
• kanel(tilføjer smag)
  1 tsk
• vaniljesukker(kan erstattes med stødt vanilje)
  1 tsk
• æg(størrelse L)
  1 stk
• æblemos(kan være hjemmelavet eller fra glas)
  200 g
• valnødder(kan være hakket eller hele)
  50 g
• mælk(kan være plantebaseret alternativ)
  100 ml
• grønne ærter(friske eller frosne)
  50 g
• frisk mynte(til pynt og smag)
  20 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 180 grader C
2. 2

   Smelt smørret i en gryde over lav varme og lad det køle af.

   5 min

   lav varme

   smørret skal være flydende og let gyldent
3. 3

   I en stor skål, bland havregryn, sukker, baking soda, kanel, vaniljesukker, og valnødder sammen.

   5 min

   n/a

   ingredienserne skal være jævnt fordelt
4. 4

   Tilsæt det smeltede smør, æblemos, og æg til de tørre ingredienser, og rør godt rundt.

   3 min

   n/a

   dejen skal være jævn og lidt klæbrig
5. 5

   Fordel dejen i en bageform
6. 6

   Bag i ovnen i cirka 25 minutter, indtil den er gylden og fast.

   25 min

   180

   overfladen skal være let gylden, og der skal være en let sprødhed
7. 7

   Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før den tages ud og køles helt af på en bagerist.

   10 min

   n/a

   kagen skal være fast og ikke klæbe til formen
8. 8

   Skær kagen i firkanter og server med et drys af friske ærter og mynte.

   5 min

   n/a

   servering skal se indbydende ud med farverne fra ærter og mynte

Tags

Kommentarer