Ingredienser

• store peberfrugter(gerne røde eller gule for sødme)
  4 stk
• hvidløg(frisk og hakket)
  4 fed
• olivenolie(koldpresset for bedste smag)
  2 spsk
• salt(havsalt anbefales)
  1 tsk
• peber(nykværnet for ekstra aroma)
  1 tsk
• fetaost(smuldret)
  1 dl
• frisk persille(hakket)
  2 spsk
• med basilikum)
  erstattes

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen er varm, og du kan mærke varmen fra døren
2. 2

   Skær toppen af peberfrugterne og fjern frøene.

   10 min

   N/A

   peberfrugterne skal være intakte og let åbne
3. 3

   I en skål, bland hakket hvidløg, olivenolie, salt og peber.

   5 min

   N/A

   duften af hvidløg og olie blander sig
4. 4

   Fyld hver peberfrugt med hvidløgsmassen og top med smuldret fetaost.

   10 min

   N/A

   fyldet skal være jævnt fordelt og peberfrugterne fyldte
5. 5

   Placer de fyldte peberfrugter i et ovnfast fad og dæk med folie.

   5 min

   N/A

   peberfrugterne skal stå stabilt i fadet
6. 6

   Bag peberfrugterne i ovnen i 25 minutter, fjern folien og bag i yderligere 10 minutter.

   35 min

   200

   peberfrugterne skal være møre og let gyldne på toppen
7. 7

   Tag peberfrugterne ud af ovnen, drys med hakket persille og lad dem køle af i et par minutter før servering.

   5 min

   N/A

   duften af persille blandes med de bagte peberfrugter

Tags

Kommentarer