Ingredienser

• torskefilet(frisk eller optøet)
  600 g
• citron(økologisk anbefales)
  2 stk
• mandler(hakkede)
  50 g
• olivenolie(koldpresset)
  4 spsk
• salt(havsalt anbefales)
  1 tsk
• peber(nykværnet)
  1 tsk
• hvidløg(frisk)
  2 stk
• frisk persille(hakket til pynt)
  1 bundt

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   ovnen er varm, og du kan høre en let brummen
2. 2

   Læg torskefileten på et bagepapirklædt bageplade. Drys salt og peber over fisken.

   2 min
3. 3

   Pres saften fra den ene citron over fisken, og læg citronskiverne ovenpå.

   3 min
4. 4

   I en skål, bland hakkede mandler, olivenolie, hakket hvidløg og saften fra den anden citron.

   5 min
5. 5

   Fordel mandelblandingen over fisken.

   2 min
6. 6

   Bag fisken i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil fisken er let flager ved berøring med en gaffel.

   25 min

   200

   fisken er ugennemsigtig og flager let
7. 7

   Tag fisken ud af ovnen, og lad den hvile i et par minutter. Pynt med hakket persille før servering.

   5 min

Tags

Kommentarer