Ingredienser

• sushi ris(kan også være jasminris)
  200 g
• vand(til kogning af ris)
  300 ml
• riseddike(kan også være æblecidereddike)
  3 spsk
• sukker(kan udelades hvis ønskes)
  1 spsk
• fersk tun(eller laks)
  300 g
• tern)
  i
• avocado(skåret i skiver)
  1 stk
• agurk(skåret i tern eller skiver)
  100 g
• gulerod(revet eller skåret i strimler)
  50 g
• edamamebønner(kan være frosne og optøet)
  50 g
• sesamfrø(kan ristes for ekstra smag)
  2 spsk
• soja sauce(kan være glutenfri)
  2 spsk
• lime(til saft og pynt)
  1 stk

Fremgangsmåde

1. 1

   Skyl risene under koldt vand indtil vandet er klart.

   5 min
2. 2

   Kog risene med 300 ml vand i en gryde. Bring vandet i kog, skru ned for varmen, og lad dem simre i 15 minutter.

   15 min

   medium varme

   vandret skal være opsuget, og risene skal være møre
3. 3

   Tag gryden af varmen og lad risene hvile i 10 minutter med låg på.

   10 min
4. 4

   Bland riseddike, sukker og lidt salt i en skål, indtil sukkeret er opløst.

   5 min
5. 5

   Tilsæt eddikeblandingen til de varme ris og rør forsigtigt rundt.

   5 min
6. 6

   Anret de kogte ris i en skål som base.

   2 min
7. 7

   Top med tun, avocado, agurk, gulerod og edamamebønner.

   5 min
8. 8

   Dryp soja sauce over og drys med sesamfrø.

   2 min
9. 9

   Pynt med limebåde og server straks.

   2 min

Tags

Kommentarer