Ingredienser

• vegetarisk fars(kan være lavet af sojabønner eller linser)
  200 gram
• løg(finthakket)
  1 stk.
• hvidløg(knust)
  2 fed
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk.
• peber(kan justeres efter smag)
  0.5 tsk.
• paprika(kan være sød eller stærk)
  1 tsk.
• timian(tørret)
  1 tsk.
• grøntsagsbouillon(kan være hjemmelavet eller fra terning)
  1 dl
• revne gulerødder(friske eller fra glas)
  100 gram
• ærter(friske eller frosne)
  50 gram
• olie(til stegning)
  2 spsk.

Fremgangsmåde

1. 1

   Varm olien op i en pande over medium varme.

   2 min

   medium

   olien er varm og begynder at glinse
2. 2

   Tilsæt det finthakkede løg og sauter i ca. 5 minutter, indtil det er blødt og gennemsigtigt.

   5 min

   medium

   løget er klart og dufter sødt
3. 3

   Tilsæt hvidløg og sauter i yderligere 1 minut.

   1 min

   medium

   hvidløgsduften begynder at sprede sig
4. 4

   Tilsæt vegetarisk fars og steg i 5-7 minutter, indtil den er let gylden.

   7 min

   medium

   farsen er let gylden og begynder at stege
5. 5

   Tilsæt salt, peber, paprika og timian, og rør godt rundt.

   1 min

   medium

   krydderierne er jævnt fordelt
6. 6

   Hæld grøntsagsbouillon i panden og bring det i kog.

   3 min

   høj

   bouillonen bobler let
7. 7

   Tilsæt revne gulerødder og ærter, og lad det simre i 10-15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.

   15 min

   lav

   grøntsagerne er bløde, og retten dufter aromatisk

Tags

Kommentarer