Ingredienser

• rugbrød(friskbagt)
  200 g
• smør(vælg en god kvalitet)
  150 g
• sild(marineret eller kryddersild)
  250 g
• æg(hårdkogte)
  3 stk.
• cremefraiche(kan erstattes med græsk yoghurt)
  100 g
• sennep(grovkornet for ekstra smag)
  1 tsk.
• cucumber(skåret i tynde skiver)
  1 stk.
• rødløg(finthakket)
  50 g
• dild(frisk)
  1 stk.

Fremgangsmåde

1. 1

   Start med at skære rugbrødet i passende små skiver, cirka 2x2 cm.

   5 min
2. 2

   Sæt en gryde med vand over og bring det i kog. Læg æggene forsigtigt i gryden, og kog dem i 10 minutter.

   10 min

   kogende vand

   æggenes skal være hårdkogte, og de vil være faste
3. 3

   Når æggene er færdige, tages de op og lægges i koldt vand for at stoppe kogningen. Pil dem, når de er afkølede.

   5 min
4. 4

   I en skål, kombiner cremefraiche og sennep. Rør godt sammen indtil det er ensartet.

   3 min
5. 5

   Tag rugbrødsskiverne og smør et generøst lag smør på hver skive.

   5 min
6. 6

   Læg et stykke sild på hver smørrebrød, og top med skiver af hårdkogt æg.

   5 min
7. 7

   Tilføj skiver af agurk og drys med finthakket rødløg og dild som pynt.

   5 min

Tags

Kommentarer