Ingredienser

• rugbrød(friskbagt eller skiver fra bageren)
  4 stk
• smør(gerne saltet)
  200 g
• sylte(kan være leverpostej eller roastbeef)
  200 g
• remoulade(hjemmelavet eller fra glas)
  100 g
• syltede agurker(skiver)
  50 g
• æg(hårdkogte)
  4 stk
• krabbe(frisk eller konserveret)
  100 g
• citron(til saft og pynt)
  1 stk
• dild(frisk til pynt)
  1 bundt

Fremgangsmåde

1. 1

   Start med at koge æggene i en gryde med vand i 10 minutter. Efter kogning, læg dem i koldt vand.

   10 min

   koge

   æggeblommerne skal være faste
2. 2

   Smør et generøst lag smør på hver skive rugbrød.

   5 min

   stuetemperatur

   smøret skal være blødt og jævnt fordelt
3. 3

   Læg et lag sylte
4. 4

   Tilsæt remoulade ovenpå sylten og fordel det jævnt.

   2 min

   stuetemperatur

   remouladen skal være jævnt fordelt
5. 5

   Skær de hårdkogte æg i skiver og læg dem ovenpå remouladen.

   3 min

   stuetemperatur

   ægge skiverne skal være ensartede
6. 6

   Læg skiver af syltede agurker over æggene.

   2 min

   stuetemperatur

   agurkerne skal være synlige og dekorative
7. 7

   Tilføj krabbekød ovenpå som pynt og drys dild over smørrebrødet.

   3 min

   stuetemperatur

   krabben skal være fordelagtigt placeret
8. 8

   Pynt med citronsaft og eventuelt citronskiver for ekstra smag.

   2 min

   stuetemperatur

   citronsaften skal give en glans

Tags

Kommentarer