Ingredienser

• frisk spinat(kan også bruge frossen spinat)
  400 g
• og drænet)
  op
• fetaost(smuldret)
  200 g
• løg(finhakket)
  1 stk
• æg(størrelse L)
  2 stk
• frisk dild(finthakket)
  100 g
• smør(smeltet)
  100 g
• filodej(kan købes færdiglavet)
  8 stk
• salt(efter smag)
  1 tsk
• peber(efter smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader C
2. 2

   Sauter løg i en pande med lidt smør, indtil de er bløde og gennemsigtige.

   5 min

   medium

   løgene skal være bløde og have en let gylden farve
3. 3

   Tilsæt spinaten og sauter indtil den er faldet sammen. Dræn overskydende væske.

   5 min

   medium

   spinaten skal være visnet, men stadig grøn
4. 4

   Bland spinat, fetaost, dild, æg, salt og peber i en skål.

   5 min

   ingen

   fyldet skal være godt blandet
5. 5

   Tag et bageplade og læg et ark filodej på, pensl med smeltet smør. Læg endnu et ark ovenpå og pensl igen.

   5 min

   ingen

   filodejen skal være dækket af smør
6. 6

   Sæt en skefuld af fyldet på midten af dejen og fold kanterne ind over fyldet.

   5 min

   ingen

   fyldet skal være indpakket i dejen
7. 7

   Gentag med resten af dejen og fyldet. Placer dem på bagepladen.

   15 min

   ingen

   alle pie'er skal være klar til bagning
8. 8

   Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

   30 min

   200

   overfladen skal være gyldenbrun og sprød
9. 9

   Lad dem køle af i et par minutter før servering.

   5 min

   ingen

   de skal være varme, men ikke for varme at spise

Tags

Kommentarer