Ingredienser

• squash(vælg friske og faste squash)
  2 stk
• olivenolie(koldpresset for bedste smag)
  2 spsk
• salt(kan justeres efter smag)
  1 tsk
• paprika(kan erstattes med chili for ekstra varme)
  1 tsk
• kokosmælk(vælg fuldfed for cremet konsistens)
  1 dåse
• honning(kan udelades for vegansk version)
  1 tsk
• vaniljesukker(kan erstattes med ægte vanilje for bedre smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

   5 min

   200

   Ovnen skal være varm, og du kan mærke varmen når du åbner den.
2. 2

   Skær squashen i meget tynde skiver ved hjælp af en mandolin eller en skarp kniv.

   10 min

   ikke relevant

   Skiverne skal være ensartede og gennemsigtige.
3. 3

   Læg squashskiverne i en skål og tilsæt olivenolie, salt og paprika. Bland godt, så alle skiver bliver dækket.

   5 min

   ikke relevant

   Skiverne skal se glinsende ud af olien.
4. 4

   Fordel squashskiverne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir. Sørg for, at de ikke overlapper.

   5 min

   ikke relevant

   Skiverne skal ligge flade og adskilt.
5. 5

   Bag squashchipsene i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil de er sprøde. Vend dem halvvejs igennem bagetiden.

   20 min

   200

   De skal være let gyldne og sprøde, og duft af bagte grøntsager skal komme fra ovnen.
6. 6

   Mens chipsene bager, kom kokosmælk, honning og vaniljesukker i en skål og pisk det sammen indtil det er cremet.

   5 min

   ikke relevant

   Blandingen skal være glat og cremet uden klumper.
7. 7

   Tag chipsene ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres med kokoscremen.

   5 min

   ikke relevant

   Chipsene skal være sprøde, og duften skal være frisk.

Tags

Kommentarer