Ingredienser

• hvedemel(sigtet)
  250 g
• bagepulver(kan erstattes med natron)
  2 tsk
• salt(for at fremhæve smagen)
  1 tsk
• sukker(kan reduceres for mindre sødme)
  50 g
• æg(store)
  2 stk
• mælk(eller plantebaseret alternativ)
  500 ml
• smør(smeltet og afkølet)
  100 g
• vaniljesukker(valgfrit for ekstra smag)
  1 tsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Forvarm vaffeljernet til en mellemtil høj temperatur.

   5 min

   medium-high

   jernet skal være varmt, og der kan høres en sizzle lyd ved testning
2. 2

   I en stor skål, bland hvedemelet, bagepulver, salt og sukker.

   2 min
3. 3

   I en separat skål, pisk æggene sammen med mælken, smeltet smør og vaniljesukker.

   3 min
4. 4

   Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de just er blandet. Overbland ikke.

   2 min
5. 5

   Hæld en passende mængde dej i det forvarmede vaffeljern og luk det forsigtigt. Bag vaflerne i cirka 4-5 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

   5 min

   medium-high

   vaflerne skal være gyldne og sprøde ved kanten
6. 6

   Tag vaflerne ud af jernet og lad dem køle af på en bagerist. Server straks med dit valg af toppings.

   2 min

Tags

Kommentarer