Ingredienser

• quinoa(skyldigt og kogt)
  1 kop
• kikærter(konservede eller kogte)
  1 kop
• grønkål(frisk)
  1 kop
• cherry tomater(halverede)
  1 kop
• skiver(moden)
  1 avocado
• olivenolie(koldpresset)
  1 spsk
• citronjuice(friskpresset)
  1 teskefuld
• salt(efter smag)
  1 knivspids
• peber(efter smag)
  1 knivspids
• sesamfrø(ristede)
  2 spsk

Fremgangsmåde

1. 1

   Skyl quinoaen grundigt under koldt vand.

   5 min

   n/a

   quinoaen skal være ren og uden skum
2. 2

   Kog quinoaen i 2 kopper vand. Bring vandet i kog, sænk varmen og lad det simre i 15 minutter, indtil vandet er opsuget.

   15 min

   medium

   vand skal være opsuget og quinoaen skal være let gennemsigtig
3. 3

   Forbered kikærterne hvis de ikke er fra dåse. Hvis de er fra dåse, skal de drænes og skylles.

   5 min

   n/a

   kikærterne skal være møre og klare
4. 4

   I en stor skål, kom quinoaen, kikærterne, grønkålen, cherry tomaterne og avocadoskiverne.

   5 min

   n/a

   skålen skal være farverig og indbydende
5. 5

   Drys olivenolie, citronjuice, salt og peber over ingredienserne og bland forsigtigt.

   2 min

   n/a

   alle ingredienser skal være jævnt dækket af dressingen
6. 6

   Drys de ristede sesamfrø over den færdige Buddha Bowl.

   1 min

   n/a

   sesamfrøene skal være jævnt fordelt

Tags

Kommentarer