Ingredienser

• hvedemel(sigtet hvedemel for en lettere pandekage)
  250 g
• æg(friske økologiske æg anbefales)
  2 stk
• mælk(eventuelt letmælk eller sødmælk)
  500 ml
• smør(smeltet smør til dejen)
  50 g
• sukker(valgfrit)
  1 tsk
• pandekager)
  sødere
• salt(for at fremhæve smagen)
  1 tsk
• friske bær(jordbær og blåbær til pynt)
  200 g
• flødeskum(kan laves fra bunden eller købes færdigt)
  100 g
• dansk flag(til pynt)
  1 stk

Fremgangsmåde

1. 1

   Sigt hvedemelet i en skål og tilsæt sukker og salt.

   5 min
2. 2

   Pisk æggene sammen i en anden skål, og tilsæt mælk og smeltet smør.

   3 min
3. 3

   Hæld æggeblandingen i melblandingen og rør godt rundt indtil dejen er glat.

   5 min
4. 4

   Lad dejen hvile i 15 minutter.

   15 min
5. 5

   Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør.

   3 min

   medium varme

   smørret skal bruse let, men ikke brune
6. 6

   Hæld en passende mængde dej på panden og drej panden for at fordele dejen.

   1 min
7. 7

   Steg pandekagen i 2-3 minutter, indtil kanten er let gylden.

   3 min
8. 8

   Vend pandekagen og steg den på den anden side i 1-2 minutter.

   2 min
9. 9

   Gentag med den resterende dej og hold pandekagerne varme.

   15 min
10. 10

    1
11. 11

    Anret pandekagerne på en tallerken og top med friske bær, flødeskum og det danske flag.

    5 min

Tags

Kommentarer